Món tôm rim nước cốt dừa có vị ngon lạ miệng, ngậy ngậy thơm thơm, cách làm không quá cầu kỳ nhưng hiệu quả lại cao. Món này ăn kèm với cơm sẽ rất hợp.
Chuẩn bị nguyên liệu: 500 gram tôm tươi ngon, một củ hành khô, vài nhánh tỏi, hai cọng hành lá, 200 ml nước cốt dừa, một thìa dầu ăn, một thìa đường, hạt tiêu. bột nêm, muối, nước mắm.
Hướng dẫn cách làm: Tôm sau lúc mua về bạn đem rửa sạch, để ráo nước rồi dùng kéo cắt bỏ phần đầu nhọn, râu và mắt tôm.
Cho tôm vào âu cùng với hạt nêm, tiêu, nước mắm, muối và đảo đều sau đó ướp tôm khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Hành khô và tỏi bạn băm nhuyễn, hành lá rửa sạch thái nhỏ cho ra đĩa.
Sau thời gian ướp tôm bạn đặt chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành tỏi băm phi cho thơm mới cho tôm về xào ở lửa lớn, đảo đều xào cho tôm săn lại và rút cạn bớt nước.
Tiếp theo bạn cho nước cốt dừa, đường về cùng, đảo đều và tiếp diễn rang cho tới khi tôm thấm đều gia vị, nước cốt dừa rút hết về tôm là tắt bếp.
Rắc thêm hành lá và cho tôm ra đĩa thưởng thức với cơm nóng thì ngon tuyệt vời.
Theo Tri thức trực tuyến
Tags
tôm rim nước cốt dừa
0
0 nhận xét:
Đăng nhận xét