This is default featured slide 1 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 2 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 3 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 4 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 5 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

Thứ Hai, 1 tháng 1, 2001

Quán sinh tố dễ gặp mặt sao Việt ở Bùi Viện

Trái cây tươi, không khí náo nhiệt biến nơi đây thành điểm hẹn mê say của dân Sài thành về những ngày nóng nực.

Sài Gòn đã bước về mùa nóng khiến mọi người ngại ra đường vì thời tiết khó chịu, nếu có hẹn hò thì phần lớn họ đều chọn những hàng quán có máy lạnh mát mẻ. Tuy nhiên quán sinh tố lề đường Five boys trong khu phố Tây Bùi Viện không chỉ hút khách du lịch mà nhiều người địa phương cũng chọn đây là điểm tụ tập vào đêm về những ngày oi bức.

Ngoài thực đơn in hình ảnh, chú thích bằng tiếng Anh trông có vẻ chuyên nghiệp ra thì quán khá tuềnh toàng, chỉ gồm một bàn trái cây đủ loại. Các loại trái cây cũng không được xếp gọn gàng đẹp mắt như những xe sinh tố khác mà đựng lộn xộn trong những chiếc rổ cũ kỹ, xung quanh đủ thứ đồ lỉnh kỉnh.

Khu vực chế biến nằm ở nơi khác. Khách tới đây chọn món rồi tìm 1 chỗ ngồi trống dọc con hẻm nhỏ. Nhằm tiết kiệm diện tích và luôn tiện dọn dẹp, chủ quán đã nghĩ ra sáng kiến khoét 5 lỗ nhỏ trên ghế nhựa cao, vừa vẹn để nhét ly sinh tố vào cho khỏi đổ, còn khách ngồi trên ghế nhựa thấp.

Là quán lề đường nhưng chất lượng thức uống tại đây nhận được nhiều phản hồi khá ổn. Trái cây khá tươi mới do lượng khách đông nên ít khi bị tồn kho. Mỗi loại sinh tố được xay bằng một máy khác nhau, không bị trộn lẫn mùi vị. Cách miêu tả thêm topping là những thành phần trái cây tươi cắt lát lên trên ly sinh tố vừa tăng sự hấp dẫn, vừa giúp cho người uống dễ dàng biết được ly nước được làm từ loại quả gì. Ba món được nhiều người lựa nhất ở đây là thanh long ruột đỏ, ổi đào và sầu riêng. Riêng món sinh tố sầu riêng chiếm cảm tình của thực khách, nhất là là khách nước ngoài nhiều nhất bởi vị béo đậm, thơm. Giá cả dao động từ 25.000 tới 40.000 đồng/ly, cá biệt món bơ sầu riêng dằm có mức chi phí 70.000 đồng/phần.

Mở cửa từ khoảng 6h chiều nhưng tầm 21h quán mới Tiến hành đông tới khoảng 1h sáng. Đến đây vào thời điểm này, có khi bạn phải chờ 15-30 phút mới được phục vụ. Vì vậy, nếu chỉ mua mang đi hoặc muốn một chỗ ngồi tha hồ uống sinh tố, nhâm nhi chân gà nướng thì nên đi khoảng 19-20h tối. Bên cạnh đó, nhờ vị trí ngay cơ sở thuận tiện, lại mở cửa tới khuya nên Five boys cũng là điểm tụ tập hẹn hò của nhiều sao Việt sau giờ diễn.

Mở cửa từ khoảng 6h chiều nhưng tầm 21h quán mới bắt đầu đông tới khoảng 1h sáng. Đến đây về thời điểm này, có khi bạn phải chờ 15-30 phút mới được phục vụ. Vì vậy, nếu như chỉ mua mang đi hoặc muốn 1 chỗ ngồi tha hồ uống sinh tố, nhâm nhi chân gà nướng thì nên đi khoảng 19-20h tối. Bên cạnh đó, nhờ vị trí ngay cơ sở thuận tiện, lại mở cửa đến khuya nên Five boys cũng là điểm tụ tập hẹn hò của nhiều sao Việt sau giờ diễn.

Theo Ngôi sao

Tags

quán sinh tố ngon ở Sài Gònquán ngon phố Bùi Viện

0

3 ngày ăn uống dễ thực hiện thế này sẽ chấm dứt mệt mỏi, đau ốm đầu hè

GiadinhNet – Nắng mới và dư âm kỳ nghỉ lễ khiến nhiều người mệt mỏi, chán chường, lười ăn uống... ảnh hưởng đến sức khỏe và công việc. Nhưng chịu khó thực hiện 3 ngày ăn như sau có thể giải tỏa nhanh tình trạng này.

Giải độc, mệt mỏi sau kỳ nghỉ

Thời điểm này cảm giác mệt mỏi là do kỳ nghỉ ăn nhiều chất để lại tồn dư có hại trong cơ thể. Hãy chủ động giải độc cơ thể và phục hồi sức khỏe bằng cách ăn uống trong 3 ngày với chế độ ăn uống này có thể giúp bạn giải độc tích cực và hiệu quả.

 Cần ăn các món canh bài thuốc để giải độc, giảm mệt mỏi. Ảnh minh họa.

Cần ăn các món canh bài thuốc để giải độc, giảm mệt mỏi. Ảnh minh họa.

Bước 1:

Ngưng ăn toàn bộ các món chứa carbohydrate không lành mạnh (nước ngọt, bánh kẹo, đồ uống ngọt...vì phân phối lượng calo, chất béo và đường không lành mạnh đối với cơ thể.). Tránh ngũ cốc tinh chế và thực phẩm chế biến tinh bột.

Bữa ăn nên chon các món là protein nạc, rau tươi, ăn tươi hoặc hấp. Hoặc chọn ăn một phần của ngũ cốc nguyên hạt như 1/4 cốc gạo nâu, hoặc 1 phần nhỏ của một sản phẩm từ sữa.

Nên ăn các món canh bài thuốc dễ làm vì giàu dinh dưỡng, dễ ăn, dễ tiêu và tốt cho sức khỏe, tùy khẩu vị từng người mà chọn món thích hợp. Các món canh được các thầy thuốc đông y khuyên sử dụng như sau:

- Canh nấm mèo thịt nạc theo Đông y là có tác dụng bồi bổ khí huyết, chữa bụng trướng, khó tiêu, giải độc cơ thể. Hãy lấy một nhúm rau hẹ, đun nhỏ lửa cho sôi rồi ăn.

- Canh đại táo có tác dụng cho tỳ vị, ích khí, chữa kém ăn, mệt mỏi. Rửa sạch nấu cho sôi, để ấm uống trong ngày.

- Canh thịt mức chi phí củ năng có tác dụng nâng cao cường sinh lực, là loại canh thượng phẩm được ghi trong sách cổ. Cần ninh kỹ nước thịt, cho trứng gà vào, nêm nếm vừa miệng, rồi mới cho mức chi phí sống, bắp cải, củ năng, gừng, hành, dầu mè đun chín rồi ăn.

- Canh trứng đậu hũ khô giúp bồi bổ tỳ vị, mạnh dạ dày, giúp ăn ngon miệng, phục hồi sức khỏe. Lấy đậu hũ khô thái lát, nấm hương, trứng cút, hành tỏi, nấu canh xong nêm nếm vừa miệng, ăn trong ngày.

Bước 2:

Hạn chế cho thêm muối, nước xốt, đồ gia vị vào thức ăn (nhất là gia vị như nước xốt salad, xốt cà chua vì nhiều đường, natri).

Hãy thay thế bằng các loại rau gia vị, thảo mộc tươi về thức ăn nếu cần có hương vị.

 Cần nâng cao cường ăn hoa quả tươi hoặc ép nước tươi uống. Ảnh minh họa.

Cần nâng cao cường ăn hoa quả tươi hoặc ép nước tươi uống. Ảnh minh họa.

Bước 3:

Đây là bước khó với nhiều người lười ăn rau củ quả, nhưng quan trọng nhất.

Hoa quả tươi

Hoa quả tươi, rau họ cải có không ít nước và chất xơ, rau củ quả giàu vitamin và khoáng chất – rất cần để xúc tiến chuyển động ruột khỏe mạnh. Hàng ngày nên ăn 5 phần rau, 4 phần trái cây, 3 phần đậu và 3 phần ngũ cốc nguyên hạt.

Củ cải giàu vitamin B, magiê, sắt, kali, glycine giúp bảo vệ gan, thải độc nhanh.

Bông cải xanh, cải bắp, cải xoăn… ăn sống, hoặc luộc, nấu, hấp… mang đến sulforaphane - hợp chất đẩy mạnh sản xuất các enzyme giúp gan thải độc, hỗ trợ hệ miễn dịch.

Đậu và ngũ cốc nguyên hạt có 9 axit amin cần phải có cho cơ thể. Đậu và đậu lăng nên ăn hàng ngày sẽ mang đến chất xơ rất tốt, đào thải chất độc và chất thải trong hệ tiêu hóa, còn tạo cảm giác no và giúp giảm cân.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên ăn nhiều loại rau củ quả không như nhau cho phong phú, mỗi loại một ít. Rau củ tươi có rất nhiều cách ăn như ăn sống, xốt cà chua, trôn xa lát dầu dấm, rau ghém, hoặc ép lấy nước.

Rau củ tươi không nên đun quá chín, hoặc để lâu sẽ làm mất nhiều hoạt chất.

Nước hoa quả tươi

Theo các nhà dinh dưỡng học, nước hoa quả tươi không chỉ bổ sung cho cơ thể nhiều loại vitamin cần yếu để phòng bệnh, mà còn chữa một số bệnh bình thường như cảm cúm, ho, viêm nhiễm và tăng sức đề kháng, chống lão hóa.

Các loại hoa quả tươi như mơ, nho, dâu, cam, chanh, bưởi, sơ ri, mãng cầu... nên uống nước ép trực tiếp. Không nên sử dụng nước hoa quả đã qua chế biến, hoặc đóng hộp vì có chất bảo quản và nhiều vitamin đã bị phân hủy ở nhiệt cao.

 Trà ô long và các loại trà thảo dược giúp ăn ngủ, bồi bổ sức khỏe rất tốt. Ảnh minh họa.

Trà ô long và các loại trà thảo dược giúp ăn ngủ, bồi bổ sức khỏe rất tốt. Ảnh minh họa.

Trà thảo dược

Bên cạnh đó có các trà dược thảo rất tốt, nâng cao cường thải độc cho gan, giúp cơ thể nhẹ nhàng thư thái... như sau:

• Tam đậu ẩm: gồm đậu đỏ, đậu xanh, đậu đen, tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, bồi bổ sức khỏe, tiêu mỡ giảm béo.

• Đinh hương trần bì ẩm: Khi uống thêm ít mật ong, giúp làm ấm tỳ vị, bổ khí, chữa kém ăn, người mệt mỏi.

• Trà Artiso, trà nhân trần giúp nâng cao cường thải độc gan, phục hồi tế bào gan bị tổn thương do uống nhiều chất có cồn.

• Trà lục mai (lá chè xanh thêm ít đài hoa mai tươi sau khi cánh hoa rụng hết), pha nước sôi uống, giúp khí huyết lưu thông, giảm đau bụng, đau dạ dày, đau tức hông sườn, người mệt mỏi, ăn kém, giải độc rượu, thuốc lá.

• Trà ô long gia giảm: Lấy , sử dụng vài núm trà ô long, ít nụ hoa hòe, sơn tra, hà thủ ô đỏ, vỏ quả bí đao khô, nấu chung cho sôi - , bài trà thuốc này có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon ngủ tốt, bổ khí huyết, bảo vệ sức khỏe và gia nâng cao tuổi thọ.

Ngoài ra cần uống ít nhất 8 ly nước/ngày (nếu lao động nặng, tập thể dục cần uống nhiều nước hơn) để giúp làm sạch cơ thể, sớm trở lại trạng thái cân bằng, khỏe mạnh. Có thể thêm lát hoa quả tươi (kiwi, lát cam, chanh, dưa chuột…) vào thức uống để tăng hương vị.

Tránh đồ uống chứa cà phê, rượu, đồ uống có chất làm ngọt tự nhiên hoặc nhân tạo.

Bước 4:

Hãy luyện tập zumba, khiêu vũ, kick-boxing, aerobic, yoga, pilate. Hoặc tham dự môn thể thao khác, kết hợp yoga về tập thể dục sẽ giúp cơ thể gặt đi độc tố, làm dịu tâm trí, tăng thể lực. Tập thể dục đổ mồ hôi sẽ tiêu đi nhiều calo và thải các chất độc rất tốt, là phương pháp tốt nhất để phòng bệnh.

Tập luyện còn giúp bạn hòa nhập, tương tác với xã hội tốt hơn.

Nếu bạn muốn hồi phục cơ thể sau những ngày nghỉ cần làm sạch bếp, để bếp không có đồ uống có cồn, không có rác, hạn chết thực phẩm vỗ béo cám dỗ như soda, khoai tây chiên, pho-mát.

Ăn nhiều rau, trái cây và uống sữa để thúc đẩy chuyển động ruột khỏe mạnh.

Các mô của cơ thể và các cơ quan nội tạng có cơ chế tự gặt đi các độc tố độc hại nên không phải vận dụng một chính sách ăn uống nhất là để làm sạch cơ thể.

Ngọc Hà (t/h)

Tin liên quan

Chiến binh dũng cảm, mẹ có thể khóc được rồi!

Dâng cúng hoa tươi thế nào lúc vào lễ chùa mới được nhiều phúc báu ?

Có 1 loại cây phong thủy trong nhà vừa nhiều tài lộc, may mắn, vừa ngắm, vừa ăn

Hai vợ chồng cùng tập trên giường bài tập “cánh bướm” cực rất tốt cho sức khỏe

Tags

giải độc cơ thểăn uống đầu hèchấm dứt mệt mỏiăn hoa quả tươi3 ngày ăn uống giải độc cơ thể

0

Để có món bò xào mềm ngon bạn không thể bỏ qua bài viết này

Món bò xào làm theo kiểu này chắc chắn sẽ không làm bạn thật vọng.

Để làm bò xào ớt cay bạn cần chuẩn bị vật liệu sau:

800g thịt thăn bò

1 cọng hành baro

1 củ gừng nhỏ

5 -7 quả ớt đỏ (có thể giảm bớt nếu gia đình bạn không muốn ăn cay)

5-7 quả ớt xanh (có thể giảm bớt nếu như gia đình bạn không muốn ăn cay)

1 củ tỏi

3 muỗng canh nước mắm

4 muỗng canh dầu hào

1 muỗng canh rượu nấu ăn

Cách làm:

Bước 1

Bước 1

Thịt bò mua vào cắt thành 4 phần, rửa sạch sau đó cho vào nồi luộc cùng với hành baro và gừng thái lát. Bạn nhớ để lửa nhỏ, đun trong khoảng 30 phút hay đến lúc bạn có thể dùng đũa xiên qua thịt.

Bước 2

Bước 2

Lúc này bạn vớt thịt ra, để ráo rồi cắt thành từng miếng thịt thuôn, dài.

Bước 3

Bước 3

Chuẩn bị tỏi, hành baro, gừng băm nhuyễn và ớt thái lát.

Bước 4

Bước 4

Bắc chảo lên bếp cùng 1-2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng đều thì bạn cho ớt vào phi thơm. Tiếp đến là tỏi, gừng và hành baro.

Bước 5

Bước 5

Khi tất cả dậy mùi thơm nồng thì bạn cho thịt bò về xào, đảo qua rồi thêm rượu nấu ăn, dầu hào vào.

Bước 6

Bước 6

Cuối cùng bạn cho thêm nước mắm vào, đảo thêm vài lần, nêm nếm cho vừa với khẩu vị gia đình mình rồi tắt bếp, múc thịt bò ra đĩa dùng nóng.

Với cách chế biến mới lạ món bò xào này sẽ đem lại hương vị hoàn toàn mới cho gia đình bạn.

Chúc các bạn thành công!

Theo BSC/aFamily

Tags

cách xào thịt bò ngonthịt bò xào ngon

0

Ếch kho cay thơm ngon

Ếch xưa là món ăn dân dã nhưng nay lại trở thành đặc sản trong các nhà hàng và được nhiều người ưa chuộng.

Nguyên liệu:

- 1 kg ếch

- Ngũ vị hương, rượu, ớt

- Đường, nước mắm, nước hàng, dầu hào, nước tương (xì dầu), bột ngọt

- Hành, tỏi, hạt tiêu.

Cách làm:

- Ếch làm sạch, bỏ da, bỏ nội tạng, rửa sạch với rượu và muối. Chặt ếch thành miếng vừa ăn.

- Ướp thịt ếch với một muỗng canh đường, một muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước hàng, 1/2 muỗng canh dầu hào, một muỗng canh nước tương, một thìa nhỏ rượu trắng, hành tỏi ớt băm nhỏ và chút hạt tiêu.

- Ướp khoảng 30 phút cho thịt ếch ngấm gia vị.

- Bắc nồi lên bếp, đun dầu nóng thì cho ếch về đảo với lửa vừa, thêm nước và vài quả ớt, kho ếch tới khi nước gần cạn thì tắt bếp.

- Dùng nóng với cơm hay cháo trắng đều ngon.

Theo Ngôi sao

Tags

ếch kho caycách chế biến ngon

0

Tuyệt chiêu làm nem rán giòn tan thơm nức chỉ cần thay đổi đúng 1 nguyên liệu

Chỉ phải thay đổi 1 vật liệu thôi đảm bảo bạn sẽ có món nem rán được nâng lên "một tầm cao mới".

Nguyên liệu

200g thịt heo

Váng đậu

½ củ hành tây

1 củ cà rốt

3 quả trứng

Miến

Mộc nhĩ

Nấm hương

Húng bạc hà

Bột chiên giòn

Cách làm

Bước 1

Bước 1

Váng đậu ngâm với nước khoảng 10 – 15 phút cho mềm. Miến, nấm hương, mộc nhĩ cũng ngâm với nước khoảng 30 phút.

Bước 2

Bước 2

Thịt lợn băm hoặc xay nhỏ.

Bước 3

Bước 3

Hành tây thái nhỏ. Cà rốt nạo sợi nhỏ.

Bước 4

Bước 4

Nấm hương và mộc nhĩ rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 5

Bước 5

Cho thịt, miến cắt nhỏ, húng bạc hà cắt nhỏ, hành tây, cà rốt, nấm hương, mộc nhĩ, hai quả trứng và chút hạt nêm về âu trộn đều.

Bước 6

Bước 6

Váng đậu rửa sạch, cắt miếng nhỏ, kích thước tùy thuộc về bạn muốn gói nem to hay nhỏ.

Bước 7

Bước 7

Múc nhân về váng đậu và gói chặt tay.

Bước 8

Bước 8

Đánh tan một quả trứng, nhúng từng chiếc nem qua trứng rồi lăn đều qua bột chiên giòn.

Bước 9

Bước 9

Đổ dầu ăn về chảo, khi dầu nóng già bạn cho nem về chiên.

Bước 10

Bước 10

Khi nem vàng đều thì bạn vớt ra giấy thấm dầu cho ráo.

Bỏ qua cách làm nem rán thông thường bạn hãy làm nem với phần vỏ gói là váng đậu như thế này xem sao nhé! Bạn sẽ không còn phải câu hỏi làm sao để có những chiếc nem vàng giòn nữa. Phần vỏ nem giòn rụm, phần nhân thơm mềm, chấm với nước mắm chua ngọt là đưa cơm lắm nhé! Cuối tuần bạn hãy về bếp đãi cả nhà món nem làm theo kiểu mới này nhé đảm bảo ai cũng sẽ mê.

Chúc bạn ngon miệng!

Chúc bạn ngon miệng!

Theo aFamily/Helino

Tags

cách làm nem rán ngoncách chế biến nem ngon

0

Mách bạn cách làm món bánh mì bơ thơm ngậy đổi vị cho bữa sáng

Từ những vật liệu quen thuộc bạn hoàn toàn có thể chế biến món bánh mì bơ thơm ngậy giúp kích thích vị giác.

Nguyên liệu:

1 chiếc bánh mì baguettes

15g bơ lạt làm mềm tại nhiệt độ phòng

1 quả bơ

3g hạt tiêu

2 giọt nước cốt chanh

Một ít phô mai mozzarella bào

Cách làm:

Bước 1

Bước 1

Quả bơ tách bỏ vỏ và bỏ hạt, cho bơ về bát và thêm nước cốt chanh vào nghiền nhuyễn.

Bước 2

Bước 2

Bánh mì cắt thành lát vừa ăn, phết bơ lạt lên trên một mặt lát bánh mì.

Bước 3

Bước 3

Thêm thịt quả bơ đã nghiền lên trên.

Bước 4

Bước 4

Rắc phô mai mozzarella lên trên và cho bánh vào khay lò nướng, nướng bánh tại 180 độ C trong khoảng 18 phút hoặc cho tới khi bánh chín vàng là được.

Quả bơ được coi là "nữ hoàng" của các loại quả vì thành phần dinh dưỡng cực cao chứa trong nó. Bữa sáng cả nhà sẽ trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn nhiều lúc bạn chế biến món bánh mì bơ thơm béo này. Cùng thử nhé!

Chúc bạn ngon miệng!

Theo DGC/aFamily

Tags

cách làm bánh mì bơ

0

6 món ăn no mà không lo nóng đặc biệt được "cưng" trong mùa hè Sài Gòn

Sài Gòn thì quá nhiều món giải nhiệt để lựa chọn rồi. Nhưng những món giải nhiệt ấy chỉ là để ăn chơi thôi, còn muốn ăn no mà nhẹ nhàng, mát mẻ thì phải là những món ăn này!

1. Bánh tráng cuốn thịt heo

Có thịt, nhiều rau, ít ngán, ăn một mình cũng được, đi tiếp khách cũng ổn, đó là lý do bánh tráng cuốn thịt heo được ưa thích tại phần nhiều nơi. Sài Gòn không ngoại lệ, trên thực tế đây còn là món ăn được ưa chuộng trong những ngày nóng nực, ăn gì cũng ngại. Bánh tráng thịt heo ở Sài Gòn thường là bánh tráng Trảng Bàng.

andychuong1603; inlovelyrain; jrny.lee_lnh; tat_tatchaiandychuong1603; inlovelyrain; jrny.lee_lnh; tat_tatchai

Bánh tráng sử dụng trong món này thường là loại phơi sương, dai dai mằn mặn, cuốn với thịt luộc cùng thật nhiều rau sống, món ăn no bụng mà lại mát mẻ dễ chịu, không khiến mồ hôi túa ra thêm. Giữa tiết trời này, món ăn cân bằng được cả 2 đề nghị đó là quá tuyệt vời. Giá phần ăn thường dao động từ 60k/ phần.

Địa chỉ tham khảo: Hoàng Ty trên đường Võ Văn Tần quận 3; Thành Thái quận 10.

2. Gỏi cuốn

Món ăn được ưa thích về ngày nóng Sài Gòn thường đều là những món nguội, nhiều rau ăn kèm. Và với mục tiêu đó, không thể bỏ qua món gói cuốn vốn vô cùng nổi tiếng ở thành phố phương Nam nay. Nguyên liệu của gỏi cuốn đa dạng và linh hoạt, có thể là tôm, thịt, tai heo hoặc thập cẩm tùy thích. Thành phần của gỏi cuốn ngoài rau, thịt, còn có thêm ít bún nên nếu có ăn thay bữa chính cũng không sợ bụng dạ trống trải, dễ đói.

saigonrollitsz; jinnytasty; bayashi_pechan; y_dinhhai; nhuhannguyensaigonrollitsz; jinnytasty; bayashi_pechan; y_dinhhai; nhuhannguyen

Cuốn gỏi thường khá to, nên người ăn khoẻ "xơi" chừng 4 - 5 cuốn là no lưng bụng rồi. Món này bán ở nhiều nơi vì là món ăn bình dân, có thể tìm thấy ở tất cả các khu ăn uống trong chợ to - nhỏ. Gỏi cuốn có thể ăn kèm tương ngọt hay mắm nêm đều ngon. Mỗi cuốn gỏi, tùy loại, tùy nhân có mức chi phí từ 5 tới 10 ngàn, mỗi người chỉ ăn chừng 4, 5 cuốn là no.

Địa chỉ tham khảo: Quán cô Huệ - 57 Châu Văn Liêm, Q.5; Quán Đạt Thành – ngã tư Võ Văn Tần và Cách Mạng Tháng 8

3. Cháo trắng

Cháo trắng không chỉ là món giải ngán lý tưởng cũng ăn được ưa thích trong mùa nóng vì ít dầu mỡ, ăn nguội được nên ăn xong không lo mồ hôi chảy ướt áo. Cháo trắng thường Sài Gòn ngoài mùi nếp còn thoang thoảng hương lá dứa thanh tao.

thichanhang

thichanhang

Bạn có thể chọn ăn cháo trắng không hoặc ăn cùng đồ ăn kèm. Các món ăn kèm với cháo trắng thực sự đa dạng đến đến bất ngờ. Nào dưa mắm, cá kho, hột vịt muối, hột vịt bắc thảo, chà bông, tôm rim, lạp xưởng... tuy nhiên chỉ cần một quả trứng muối, ít dưa chua là cũng đủ làm nên tô cháo siêu ngon và dễ ăn trong những ngày nóng tưởng như không muốn ăn gì rồi!

vitcon; trammyanhlai; ngoc.le.lybravitcon; trammyanhlai; ngoc.le.lybra

Địa chỉ tham khảo: Cháo Trắng Hàng Xanh - 283 Xô Viết Nghệ Tĩnh,Quận Bình Thạnh; Cháo trắng: 20/5 Nguyễn Cảnh Chân, Quận 1.

4. Hủ tiếu khô

Hủ tiếu là món ăn quen thuộc không thể thiếu của người Sài Gòn nhưng dù mê hủ tiếu thế nào đi nữa mà trưa nắng ngồi ăn những tô hủ tiếu nóng thì nghĩ tới thôi cũng đã thấy ngại. Nhưng ví dụ bạn là fan hủ tiếu thì cũng không cần thiết quá lo vì phiên bản hủ tiếu khô chính là chọn lựa thay thế hợp lý.

kitsunelen; sarah_nguyen_87; linkute86; hoanganh.1905kitsunelen; sarah_nguyen_87; linkute86; hoanganh.1905

Hủ tiếu khô cũng đa dạng nhân như hủ tiểu nước, có điều thay vì chan trực tiếp, nước lèo được múc riêng song song phần ăn sẽ được kèm theo nước sốt để trộn cho vừa miệng. Nước sốt đậm đà quyện vào sợi hủ tiếu dai, mềm vừa lạ, vừa quen quả là chọn lựa lý tưởng trong mùa nóng.

Địa chỉ tham khảo: Hủ tiếu cua trộn Thanh Xuân - 62 Tôn Thất Thiệp, Quận 1; Hủ tiếu nam vang Phú Quý - 84 Hồ Thị Kỷ, Quận 10; Nhân Quán - 488 Nguyễn Thị Minh Khai, Quận 3.

5. Bún thịt nướng

Bún thịt nướng vốn là món ăn quen thuộc với gần như người dân Sài Gòn, nhất là là trong thời tiết nóng nức. Từ những nhà hàng lớn tới những quán ăn ven đường, bún thịt nướng có mặt khắp nơi và mỗi tiệm lại có bí quyết riêng để làm ngon, giữ khách, trong đó thịt nướng và nước chấm.

tuyethuynhloan; nhobii06; kylehildebrant; marimo_vntuyethuynhloan; nhobii06; kylehildebrant; marimo_vn

Một phần bún thịt nướng thường được bày ra tô với rau, bún bên dưới rồi tới thịt, chả giò cuối cùng là đậu phộng được rắc trên cùng. Trong đó nước chấm là ăn kèm bún là nước mắm ngọt được pha từ nước mắm loãng, một ít đường, tỏi bằm và ớt xay nhuyễn. Rau ăn kèm bún cũng gần như và đa dạng nên ngay trong những ngày nóng cũng cảm giác rất dễ ăn.

Địa chỉ tham khảo: Bún thịt nướng chị Tuyền - 195 Cô Giang, quận 1; Quán cô Ba - 287/68 Nguyễn Đình Chiểu, quận 3.

6. Bánh ướt

Một món không thể kể đến tại Sài Gòn trong mùa nóng toát mồ hôi chính là bánh ướt. Bánh ướt vốn là món ăn nguội với thành phần chính là bột gạo pha bột lọc. Vì thế những lát bánh ướt mềm, trơn, mát rượt, rất dễ ăn cả lúc nóng nực nhất. Chưa kể bánh ướt mức chi phí cũng rất bình dân, trung bình chỉ 10 đến 15 ngàn/ phần.

kiu_1312; davidmonkey92; cunsfoodie; ty.sgnvnkiu_1312; davidmonkey92; cunsfoodie; ty.sgnvn

Để có thêm chất, bánh ướt thường được dùng cho kèm chả lụa, miếng bánh tôm, rau giá, chút hành phi và nước mắm pha sẵn. Ở Sài Gòn bánh ướt rất được ưa chuộng. Ngoài bánh ướt thông thường còn có bánh ướt thịt nướng hay bánh ướt chồng dĩa, với kiều dùng cho 1 tấm bánh ướt trong một chiếc đĩa, rất độc đáo.

Địa chỉ tham khảo: Bánh ướt Hoa - 21 Nguyễn Công Trứ, quận 1; Bánh ướt Bảy Hiền - 767 Lý Thường Kiệt, quận Tân Bình; Bánh ướt - 88 Trần Khắc Chân, quận 1

Theo aFamily/Tri thức trẻ

Tags

món ngon Sài Gòn

0